Книгу кулинарных рецептов «Черёмуховое ассорти» презентовали в Музее истории города Черемхово. Сборник включает 63 оригинальных рецепта, среди которых пироги, торты, булочки, кексы, пряники, мороженое, панна-котта, холисо, морсы, компоты, джемы, буузы и даже солёные огурцы с черёмухой.
Фото: Юлия Горбунова
Событие собрало участников «Черёмухового фестиваля» разных лет. Гости поделились своими семейными историями, бабушкиными рецептами и секретами приготовления блюд.
«Черёмуховый фестиваль» в этом году привлек более 10 тысяч человек. В нём приняли участие
представители 29 населённых пунктов из 17 муниципальных образований Иркутской области, а также гости из Тывы. В этом году было изготовлено 3,2 тысячи пряников из черёмуховой муки с черёмуховой начинкой, которыми угощали всех посетителей. Кроме того, был установлен рекорд Иркутской области — «Самое большое количество блюд из черёмухи по оригинальным рецептам», составивший 120 уникальных блюд.
Напомним, администрация Черемхова стала одним из победителей конкурса и получила субсидию 4,5 млн рублей на проведение VI Черемухового фестиваля. Благодаря этому город смог закупить звуковое оборудование, яркие палатки, павильон, имитирующий избу, навесы для мастеров декоративно-прикладного искусства. Мероприятия в рамках реализации национального проекта
«Туризм и индустрия гостеприимства» проводились на протяжении полугода и включали экскурсионные туры, квесты, конкурсы рыбаков, сказок, детского рисунка и фотографии, чтецов и мастер-классы в отдалённых посёлках.
Читать также:
- Черемуховый фестиваль завлекает реконструкцией трактового села и кулинарным шоу
- Культурные фестивали пройдут в Свирске, Ангарске, Черемхове и Иркутском районе
- В Черемхове отпраздновали «Черёмуховый фестиваль»